Vin Margaux Château Marquis de Terme - 2017

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 2017 est un cru classé en 1855 de l'appellation Margaux, une région renommée du Médoc en Bordeaux. Ce vin rouge, typique de sa région, est principalement composé de cépages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confèrent structure et rondeur. Le millésime 2017, marqué par un climat tempéré, a donné naissance à des vins élégants et fins, avec une belle expression fruitée et des tanins soyeux. Le terroir de Margaux, avec ses graves profondes et son climat océanique modéré, permet au cépage d'atteindre une maturité optimale, favorisant des vins d'une grande finesse. Le Château Marquis de Terme, fondé au XVIIIe siècle, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation prestigieuse grâce à son savoir-faire exceptionnel en matière de vinification.

Pour accompagner ce Margaux 2017, optez pour des plats raffinés comme un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les arômes de fruits rouges et noirs du vin se marieraient harmonieusement avec la tendreté et la douceur de ces viandes. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou des champignons à la bordelaise, seraient également de parfaits compagnons, renforçant l'authenticité et la richesse gustative du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 17-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de violette et de légères notes boisées. En bouche, appréciez la texture veloutée, les tanins fins et l'équilibre parfait entre l'acidité et la structure, avant de terminer sur une finale persistante et élégante.