Vin Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge - 1988 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Margaux

Château Margaux

Pavillon Rouge

1988

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1988
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Region	Bordeaux
Appellation	Margaux
Domaine / Château	Margaux
Cuvée	Pavillon Rouge
Phase actuelle	Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	360 €

Phase de vieillisement

Jeunesse

1991 - 1997

Maturité

1998 - 2008

Apogée

2009 - 2019

Déclin

2020 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Margaux 1988 est un vin rouge prestigieux, issu de la célèbre appellation Margaux dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Cette cuvée Pavillon Rouge est un assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, offrant un vin élégant et complexe. Le millésime 1988 est réputé pour sa belle maturité et structure, résultant d'une année favorable. Le terroir graveleux de Margaux, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et précises, confère à ce vin un bouquet extraordinaire aux notes de fruits rouges, de cèdre et de sous-bois. Margaux, avec ses sols uniques et son climat modéré par l'Atlantique, est reconnu pour produire des vins raffinés et veloutés. Le Château Margaux, avec son histoire remarquable et sa réputation mondiale, est un symbole d'excellence dans le monde vinicole.

Pour sublimer les arômes délicats et la finesse du Château Margaux 1988, il est conseillé de l'accompagner de plats raffinés. Des mets tels qu'un filet de bœuf en croûte, un canard rôti ou une daube de sanglier mettront en valeur ses saveurs complexes. Les plats aux champignons sauvages ou truffés s'harmoniseront parfaitement avec les arômes terreux et boisés du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau de Pauillac seraient des choix judicieux.

La dégustation du Château Margaux 1988 nécessite une attention particulière pour apprécier ses subtilités. Servez-le idéalement à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une à deux heures à l'avance, afin d'aérer et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde avant de humer son nez complexe de fruits mûrs et d'épices. Ensuite, dégustez-le pour savourer sa structure équilibrée et ses tanins fondus, qui persistent en bouche avec une belle longueur. Laissez-vous séduire par son élégance et sa sophistication, signes d'un grand vin de Bordeaux.