Avis Viniou
Le Château Marquis d'Alesme, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux au cœur du Médoc, produit ce vin baptisé "Cuvée Becker" du millésime 1992. Ce vin rouge se distingue par la richesse et l'élégance typiques des vins de Margaux, souvent issus des cépages nobles du Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois Petit Verdot. Le millésime 1992, malgré des conditions climatiques difficiles, offre une complexité surprenante et un caractère raffiné, grâce à un savoir-faire ancestral et un terroir exceptionnel constitué de graves et d'un climat tempéré océanique. Le Château Marquis d'Alesme, fondé au XVIIIe siècle, est renommé pour sa capacité à marier tradition et modernité, apportant une touche unique à chaque cuvée.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des accords mets-vins classiques tels que le carré d'agneau rôti ou les magrets de canard aux épices. Ces plats riches en saveurs révèlent toute la finesse et la complexité du vin. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, se marient également à merveille avec cette cuvée. Pour un accord régional, un gâteau Médocain légèrement sucré viendra souligner le caractère fruité et velouté du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17°C après l'avoir carafé une heure afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez les arômes subtils de fruits rouges mûrs, de tabac et de sous-bois. En bouche, dégustez avec attention sa texture soyeuse et sa finale persistante. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa profondeur, caractéristiques des grands vins de Margaux.
