Vin Margaux Château du Grand Soussans - 2017

Avis Viniou

Le Château du Grand Soussans 2017 est un Margaux séduisant, typique de la région du Médoc à Bordeaux, réputée pour ses vins rouges d'exception. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les Margaux incluent souvent du cabernet sauvignon, du merlot et du petit verdot, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, de fines épices et une texture soyeuse. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques variées, avec des épisodes de gel au printemps, mais qui ont finalement permis une belle maturité des raisins. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols de graves bien drainés et son climat océanique tempéré, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le Château du Grand Soussans, avec son histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et respectueux du terroir, produisant des vins qui sont le reflet authentique de leur appellation.

Pour sublimer les arômes de ce Margaux 2017, envisagez un accompagnement avec un carré d'agneau, qui fera écho à la richesse et à l'intensité du vin. Les notes du vin s'accorderaient aussi parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou même un coq au vin, où la profondeur et la structure se marient harmonieusement avec la puissance du vin. Pour un mariage régional, optez pour un fromage de brebis basque tel qu'un Ossau-Iraty, qui saura parfaitement équilibrer les tanins du vin tout en respectant ses saveurs délicates.

Pour la dégustation, servez ce Margaux à une température d'environ 16 à 18°C pour optimiser son expression aromatique. Commencez par observer sa robe pour noter sa couleur profonde et ses reflets violacés. Ensuite, humez pour discerner les arômes de fruits rouges et noirs, les notes florales et les délicates épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur. Laisser le vin s’aérer quelques minutes dans un verre large avant la dégustation peut aussi aider à libérer ses arômes complexes.