Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1989 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Margaux |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Tertre |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 95,00 € |
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Jeunesse
1989 - 1993
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Maturité
1994 - 2003
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Apogée
2004 - 2018
|
Déclin
2019 - 2028+
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Le Château du Tertre 1989 incarne l’élégance intemporelle des Grands Crus de Margaux. Ce vin rouge issu principalement de cépages traditionnels du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois le Petit Verdot, révèle tout le raffinement de son terroir exceptionnel, sur une croupe de graves profondes qui assurent un drainage optimal. Le millésime 1989 fut remarquable à Bordeaux, marqué par un été chaud et solaire ayant permis une maturité optimale du raisin : le résultat, un vin charpenté, riche en matière, aux tannins soyeux. La vinification, fidèle à la tradition des grands châteaux médocains, combine macérations longues et élevage en barriques de chêne, dont une partie neuves, pour exprimer la complexité et le potentiel de garde du cru.
Margaux est une appellation phare du Médoc, reconnue pour ses vins parmi les plus fins et délicats de Bordeaux. Grâce à son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, la vigne y bénéficie d’un ensoleillement idéal tempéré par des brises rafraîchissantes. Les sols de graves déposés sur une base d’argile et de calcaire favorisent un enracinement profond des ceps et garantissent une alimentation hydrique parfaitement régulée, conditions idéales pour l’épanouissement des cépages nobles du Médoc. Déjà réputé au XVIIIe siècle, Margaux est synonyme de finesse et d’arômes floraux subtils, en contraste avec la puissance d’autres appellations médocaines.
Un grand Margaux de 1989 mérite des accords à la hauteur de sa noblesse. Il sublimera une côte de veau rôtie aux morilles, un filet de bœuf en croûte ou un canard à l’orange, tout en se mariant également avec des plats de la région tels qu’une lamproie à la bordelaise ou un carré d’agneau de Pauillac. En fin de repas, un assortiment de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un comté vieux, en révèlera toute la profondeur aromatique.
Pour en apprécier pleinement la complexité et les arômes tertiaires patinés par le temps (truffe, cuir, sous-bois, confiture de fruits noirs), il est recommandé de servir ce vin à une température de 17-18°C après un carafage délicat pour éviter le dépôt. Veuillez ouvrir la bouteille une bonne heure avant le service afin de permettre au bouquet de s’épanouir harmonieusement dans le verre.
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