Vin Margaux Ferrière - 2019

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2019 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Margaux, dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Riche en caractère, ce vin est typiquement un assemblage dominé par le cépage Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, exprimant pleinement le terroir unique de Margaux avec des notes florales, de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, a permis de produire un vin élégant et bien équilibré. La région de Bordeaux est reconnue pour ses sols graveleux et un climat maritime qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le Château Ferrière, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une solide réputation pour ses vins raffinés et puissants, héritage de ses pratiques viticoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats qui accentuent sa complexité aromatique et son élégance. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf Rossini serait idéal. De plus, les fromages affinés, en particulier un comté ou un brie truffé, subliment les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux du vin. Les plats traditionnels de la région, comme un confit de canard, se marient également merveilleusement bien avec ce Margaux.

Pour apprécier pleinement ce Château Ferrière 2019, servez-le à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par évaluer la robe du vin, d'un rouge profond et brillant. Prenez le temps de sentir le bouquet, riche en arômes de cassis, de violette et d'épices douces. Enfin, goûtez le vin pour en savourer la texture soyeuse, l'équilibre entre les fruits et les tanins, et la finale persistante et harmonieuse. Une aération d'une heure avant la dégustation est recommandée pour permettre aux arômes de se développer pleinement.