Vins Margaux Chateau Labegorce - 2017

Avis Viniou

Le Chateau Labegorce 2017, issu de la prestigieuse appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge typique de Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance et la complexité de ses terroirs avec un assemblage classique des cépages dominants du Médoc, tels le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien qu'un détail sur le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2017, malgré des conditions climatiques difficiles, présente une belle structure et finesse grâce aux techniques de vinification minutieuses. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, favorise une maturation optimale des raisins, et le climat tempéré par l'océan Atlantique contribue à l'équilibre et à la fraîcheur du vin. Le Château Labegorce, avec une histoire remontant au XVIe siècle, a une réputation de produire des vins raffinés qui capturent l'essence du Médoc.

Pour accompagner ce Margaux 2017, optez pour des plats raffinés comme un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf en croûte. Les arômes subtils et la texture soyeuse du vin se marient également parfaitement avec des fromages affinés comme le Comté ou un Brie truffé. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau du Médoc seraient des choix exquis qui harmonisent merveilleusement avec les saveurs complexes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 17-18°C après l'avoir carafé une à deux heures pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Commencez par analyser sa robe pourpre profonde, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges, de violette et une pointe de vanille issue de l'élevage en fût de chêne. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante, témoignant de son potentiel de garde.