Vins Margaux Château Malescot St Exupéry - 1992

Avis Viniou

Le Château Malescot St Exupéry 1992 est un vin rouge élégant de l'appellation Margaux, dans la région prestigieuse du Médoc, Bordeaux. Ce millésime, issu d'un assemblage typique du Médoc, même si non précisé, pourrait comporter majoritairement du Cabernet Sauvignon, apportant structure et finesse, accompagné de Merlot apportant rondeur. Le terroir de Margaux, caractérisé par son sol de graves garonnaises, confère au vin des notes subtiles de fruits rouges et de cuir avec une élégance signature. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés modérément chauds, influence grandement le profil aromatique et la maturation des raisins. Château Malescot St Exupéry, domaine historique fondé au XVIIe siècle, est réputé pour ses vins de caractère et envoûtants, ancrés dans la tradition mais ouverts à des pratiques modernes de viticulture.

Pour accompagner ce Margaux 1992, misez sur un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard, dont les saveurs riches se marieront avec finesse aux arômes complexes du vin. La cuisine bordelaise propose également des plats traditionnels, tels que le confit de canard, qui offrira une belle harmonie avec le vin. Pour un accord plus audacieux, un fromage à pâte molle affiné comme le brie saura également magnifier les notes raffinées du Château Malescot St Exupéry.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait présenter des reflets grenat présents malgré les années. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, vous découvrirez une belle structure accompagnée de tanins soyeux, idéale pour une dégustation prolongée. Laissez le vin s’aérer quelques minutes pour révéler son bouquet complet et apprécier sa finale persistante.