Avis Viniou
Le Château Bel Air Marquis d'Aligre, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, au cœur du Médoc, est une véritable pépite de l'œnologie française. Le millésime 2009 se caractérise par un assemblage typique des cépages bordelais, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon, qui apporte structure et longévité, accompagné de Merlot pour la rondeur et une touche de Petit Verdot pour l'intensité aromatique. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés et un climat tempéré par la proximité de la Gironde, offre des conditions idéales pour produire des vins élégants et raffinés. La réputation du Château Bel Air Marquis d'Aligre repose sur son respect des méthodes de vinification traditionnelles, préservant l'authenticité et l'expression du terroir.
Pour sublimer votre dégustation de ce Margaux 2009, optez pour des mets qui rehaussent ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence révéleront la complexité du vin. En termes de cuisine régionale, un canard aux figues ou une entrecôte bordelaise s'accorderont magnifiquement, mettant en valeur les tanins fins et les notes épicées de ce vin. Les plats à base de champignons ou de truffes constituent également une alliance divine.
Pour apprécier ce Margaux dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant d'inhaler ses arômes de fruits rouges, de cèdre et de sous-bois. Laissez respirer le vin dans le verre pour libérer ses fragrances évolutives. À la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais, notez la finesse de ses tanins et son équilibre. Une finale longue et persistante témoigne de son potentiel de garde. Pour une expérience optimale, servez-le dans un grand verre à Bordeaux permettant aux arômes de s'exprimer pleinement.
