Vin Margaux Lascombes - Chevalier de Lascombes - 2017

Avis Viniou

Le vin Chevalier de Lascombes 2017 est un représentant raffiné de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Élaboré par le Château Lascombes, ce vin rouge est issu d'un assemblage typique, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, en adéquation avec son terroir de graves profondes. Le millésime 2017, malgré des conditions climatiques adverses, a offert des vins d'une belle fraîcheur et élégance. Margaux, reconnue pour ses sols variés et son climat océanique tempéré, produit des vins souples, finement bouquetés, avec une structure équilibrée, reflétant la tradition viticole et le savoir-faire du château Lascombes, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle et qui est réputé pour ses vins d'exception.

Pour accompagner ce Margaux 2017, optez pour des plats fins tels qu'un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. La tendreté et les saveurs de ces viandes se marient harmonieusement avec les tanins délicats et le bouquet fruité du vin. Pour un accord local, le canard confit, plat emblématique du Sud-Ouest, sublimera ce Margaux par son mariage de textures et de saveurs.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C, afin de révéler ses arômes complexes de fruits noirs et ses notes boisées. Commencez par observer sa robe grenat brillante, puis humez les arômes pour apprécier ses nuances florales et épicées. Enfin, laissez-vous guider par la dégustation en bouche, où l'élégance et la longueur du vin se dévoilent, offrant une expérience chaleureuse et nuancée.