Vins Margaux Château Bel Air-Marquis d'Aligre - 2012

Avis Viniou

Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre, 2012, est un superbe vin rouge du Médoc, situé à Margaux, une appellation prestigieuse de Bordeaux. Ce vin, bien que non assemblé, est traditionnellement un assemblage avec une dominance de Cabernet Sauvignon, souvent complétée par du Merlot et du Petit Verdot, offrant des tannins fins et une belle structure. Le millésime 2012, connu pour sa finesse, permet à ce vin de montrer un nez délicat de fruits noirs mûrs, de pruneaux avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices. La région de Margaux est réputée pour ses sols de graves, favorisant un excellent drainage, et son climat océanique tempéré propice aux cépages classiques de Bordeaux, conférant à ses vins une élégance légendaire. Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre, un nom respecté pour son approche traditionnelle, met en avant une vinification peu interventionniste, respectant l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Margaux majestueux, optez pour des plats sophistiqués et savoureux. Des viandes rouges grillées, comme un tournedos de bœuf aux échalotes confites, ou des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, souligneront ses tannins soyeux et ses arômes de cerises noires. Pour un accord régional, un gigot d'agneau de Pauillac à l'ail fera une délicieuse harmonie avec ce Margaux. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux pourraient également sublimer ses notes finales.

Pour apprécier pleinement ce Château Bel Air-Marquis d'Aligre 2012, servez-le à une température de 17-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond aux légers reflets grenat. En respirant ses arômes délicieusement fruités, laissez-les vous transporter. À la dégustation, laissez les tannins mûrs caresser votre palais, en savourant sa finale longue et rafraîchissante. Pour une meilleure expérience, carafez le vin une heure avant, permettant ainsi l'épanouissement de tous ses trésors gustatifs.