Vin Margaux Château Malescot St Exupéry - 2012

Avis Viniou

Le Château Malescot St Exupéry 2012 est un vin majestueux issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2012 se caractérise par une élégance racée, offrant des tanins fins et une belle structure. Le terroir de Margaux, avec ses graves profondes et son climat océanique tempéré, confère au vin une complexité aromatique remarquable et une finesse légendaire. Le Château Malescot St Exupéry, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle, est reconnu pour sa constance et la qualité exemplaire de ses productions.

Ce Margaux 2012 s'accordera parfaitement avec des plats de bœuf rôti aux herbes, un gigot d'agneau délicatement épicé ou encore un canard aux cerises. Les champignons, comme des cèpes sautés, feront également ressortir ses notes terreuses et boisées. Pour une expérience gastronomique locale, accompagnez-le d'un magret de canard au poivre, typique du Sud-Ouest de la France, ou d'un plateau de fromages affinés tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température située entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer en le carafant une heure. Observez sa robe rubis intense avant d'en apprécier le bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices douces et une subtile note florale. En bouche, goûtez la finesse de ses tanins et sa persistance aromatique, qui en font un vin d'exception à apprécier en toute occasion.