Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2000 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Margaux |
Domaine / Château | Giscours |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 96 € |
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Jeunesse
2000 - 2009
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Maturité
2010 - 2020
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Apogée
2021 - 2031
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Déclin
2032 - 2042+
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Le Château Giscours 2000, un Margaux de l'appellation Médoc, est l'expression d'une année prestigieuse et d'un terroir d'exception. Situé dans la région de Bordeaux, ce vin rouge est souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Petit Verdot, bien que le pourcentage exact de chaque cépage puisse varier par récolte. Le millésime 2000 est considéré comme exceptionnel, offrant des vins puissants et structurés, à l'acidité bien intégrée. La région de Margaux se distingue par son climat tempéré et ses sols graveleux, favorisant une maturation optimale de la vigne. Château Giscours, un domaine dont l'histoire remonte au XIVe siècle, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son approche respectueuse de la vigne, renforçant sa réputation de produire des vins élégants et raffinés.
Pour accompagner ce Margaux 2000, optez pour une côte de bœuf grillée ou un filet de veau rôti, pouvant parfaitement équilibrer la puissance et la complexité du vin. Les plats à base de champignons ou de truffes soulignent ses nuances terreuses et ses arômes de sous-bois, tandis que les fromages doux et affinés comme le brie ou le camembert créent une harmonie sublime. Pour une touche régionale, essayez un canard aux cèpes, un classique de la cuisine du Sud-Ouest qui se marie merveilleusement avec les caractéristiques profondes et moelleuses du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C. Une aération préalable de deux heures dans une carafe permettra aux arômes complexes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe rubis sombre aux reflets pourpres, puis humez pour détecter les notes de cassis, de cuir et de tabac. Enfin, goûtez en savourant sa structure soyeuse et sa longue finale en bouche, révélant l'élégance et la vivacité d'un grand Bordeaux à maturité.
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