Vin Margaux Château Rauzan-Gassies - 2004

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime met en lumière un assemblage classique de cépages bordelais, typiquement dominé par le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot, résultant en un vin d'une grande élégance et structure. Le terroir graveleux de Margaux, associé à un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, confère à ce vin finesse, complexité aromatique et potentiel de garde. Le Château Rauzan-Gassies, avec son riche héritage remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour la qualité constante de ses crus, qui allient tradition et savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce Margaux 2004, envisagez un filet de bœuf en croûte, dont le goût riche sublimera le caractère noble et les tanins souples du vin. Les côtés terreux des champignons et des truffes en particulier compléteront les notes subtiles de sous-bois et de cuir du vin. Pour un accord régional, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet toulousain s'harmoniseront parfaitement, rendant hommage à l'héritage culinaire de la France du Sud-Ouest.

Pour une expérience optimale, servez le Château Rauzan-Gassies 2004 à une température d'environ 17-18°C. Laissez-le s'épanouir en le carafant pendant une heure avant la dégustation pour révéler toute la complexité de ses arômes. Commencez la dégustation en admirant sa robe rubis intense, puis humez les arômes captivants de fruits noirs, de violettes et de sous-bois, avant de goûter pour apprécier ses nuances élégantes et sa finale persistante.