Avis Viniou
Le Château Le Coteau 2009 de l'appellation Margaux, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge caractéristique des grands crus de cette région. Ce vin met en lumière un assemblage typique de cépages bordelais, dominant en Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une belle structure, complété par le Merlot pour la rondeur et parfois un soupçon de Petit Verdot pour la complexité. Le millésime 2009 est reconnu pour sa maturité et la qualité exceptionnelle des récoltes, grâce à un climat idéal entre chaleur et précipitations modérées. Le terroir graveleux de Margaux assure un drainage optimal et contribue à la finesse aromatique du vin. Fort de son histoire, le Château Le Coteau est respecté pour son savoir-faire et sa vinification soignée, qui magnifient les caractéristiques de ces cépages emblématiques.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats riches et raffinés. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau en croûte d'herbes mettront en valeur les tanins élégants et les arômes de fruits rouges et noirs du vin. Des plats traditionnels comme le confit de canard ou le bœuf bourguignon s’accorderont parfaitement en créant une alliance de saveurs en bouche. Un plateau de fromages affinés, tel un comté ou un brie truffé, peut aussi offrir une délicieuse harmonie.
Lors de la dégustation, servez le Château Le Coteau à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour permettre au vin de s'oxygéner et révéler son bouquet complexe. Commencez par l'observance de la robe grenat aux reflets rubis avant d’humer les arômes de fruits mûrs, d'épices et de violette. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés qui s’étirent en une finale persistante et harmonieuse.
