Vin Margaux Château Malescot St. Exupéry - Grand Cru Classé - 2019

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2019 est un Grand Cru Classé de Margaux, l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, située dans la région du Médoc. Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage typique du Médoc, où le Cabernet Sauvignon domine souvent, complété par le Merlot, et dans certains cas le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2019 se distingue par une excellente concentration et une belle fraîcheur, grâce à des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et une maturité optimale des raisins. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux, offre au vin élégance et finesse. Le Château Malescot St. Exupéry, riche en histoire, est reconnu pour produire des vins d'exception alliant puissance et raffinement.

Pour accompagner ce grand vin de Margaux, optez pour des plats qui soulignent sa complexité et sa structure, tels qu'un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs de sous-bois et de fruits noirs s'harmonisent magnifiquement avec des mets en sauce, comme un coq au vin. Les plats à base de champignons ou une risotto aux truffes noires s'accordent également parfaitement avec ce vin, tout comme les spécialités bordelaises à base de canard.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température légèrement inférieure à la température ambiante, autour de 17-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. En dégustant, commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis explorez son bouquet aromatique où se mêlent notes de cassis, épices douces et nuances florales. En bouche, goûtez la texture soyeuse et le parfait équilibre entre les tanins mûrs et l'acidité, un signe d'un grand Margaux.