Vin Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge - 1991 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Margaux

Château Margaux

Pavillon Rouge

1991

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1991
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Region	Bordeaux
Appellation	Margaux
Domaine / Château	Margaux
Cuvée	Pavillon Rouge
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	99 €

Phase de vieillisement

Jeunesse

1991 - 1995

Maturité

1996 - 2006

Apogée

2007 - 2017

Déclin

2018 - 2028+

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Avis Viniou

Le Pavillon Rouge du Château Margaux 1991 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin est souvent composé principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant une structure élégante et raffinée, typique des vins de cette région. Le millésime 1991, bien que difficile en Bordeaux avec des conditions climatiques variables, a permis aux propriétés réputées comme Château Margaux d'exceller grâce à leur rigueur et expertise. La région de Margaux bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, et un climat maritime tempéré qui contribue à la maturation idéale des raisins. Le Château Margaux est un domaine historique reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins d'une finesse et complexité remarquables, consolidant sa réputation d'excellence depuis le 18ème siècle.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec de l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard au poivre vert. Ces plats souligneront les tanins soyeux et les arômes délicats de fruits rouges et épices du Pavillon Rouge. De plus, un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brillat-Savarin apportera une complémentarité parfaite aux nuances subtiles du vin, sans nuire à sa délicatesse. Optez pour des plats aux notes de terre et d'une certaine complexité pour créer une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir et d'exprimer toute leur richesse. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat profonde, puis humez son bouquet complexe de fruits mûrs, de violette et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, sa structure équilibrée et sa sublime finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation mémorable, révélant toute la splendeur de ce vin noble.