Vin Margaux Château La Tour de Mons - Marquis de Mons Margaux - 2015

Avis Viniou

Le Château La Tour de Mons, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, produit avec sa Cuvée Marquis de Mons un vin rouge élégant et raffiné, typique du millésime 2015. Issu d'un assemblage soigneusement orchestré, ce vin exprime le meilleur des cépages emblématiques de la région, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Margaux est réputé pour ses sols graveleux qui confèrent au vin une finesse et une complexité appréciées des amateurs. Enracinée dans la tradition, la région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation optimale des raisins, tandis que le savoir-faire séculaire du Château La Tour de Mons, avec son histoire riche, contribue à son excellente réputation.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs, d'épices et de bois précieux de ce Margaux, pensez à l'associer à un filet de bœuf sauce bordelaise, qui fera ressortir sa puissance et sa souplesse en bouche. Un plateau de fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Cantal vieilli pourrait également offrir un mariage harmonieux. Pour une expérience plus régionale, un magret de canard à la sauce aux cèpes permettrait d'apprécier pleinement son élégance et sa longueur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis, admirez la brillance et l'intensité de sa couleur. Humez les arômes complexes de fruits noirs et les notes boisées avant de le goûter. Laissez-vous séduire par son attaque en bouche veloutée, son équilibre parfait et sa finale persistante et savoureuse.