Vins Margaux Chateau Dauzac - 1998

Avis Viniou

Le Château Dauzac 1998 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située au cœur de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Réputé pour son élégance et sa finesse, ce millésime est principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui prospèrent sur les sols graveleux typiques de la région. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, le terroir de Margaux favorise une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins d'une grande complexité aromatique. Le Château Dauzac, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour son approche traditionnelle de la vinification, respectant l'identité du terroir tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce Margaux 1998, optez pour des plats raffinés qui souligneront sa richesse et sa subtilité. Une pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard accompagnés de champignons sauvages accentueront les arômes de fruits noirs et de sous-bois du vin. Pour un accord régional, une entrecôte sauce bordelaise ou des cèpes à la bordelaise constitueront des choix parfaits, offrant un bel équilibre entre les saveurs du vin et la gastronomie locale.

Lors de la dégustation, le Château Dauzac 1998 se dévoilera idéalement à une température de service autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils et complexes. Commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets grenat, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices en le faisant tourner doucement dans votre verre. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, pour une expérience de dégustation mémorable.