Vin Margaux Château Prieuré-Lichine - Grand cru classé - 1998

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine, situé dans l'appellation Margaux, est reconnu pour ses vins raffinés et élégants, typiques de cette prestigieuse région de Bordeaux, en Médoc. Ce Margaux de 1998, grand cru classé, présente un assemblage traditionnel dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des contributions significatives de Merlot, et éventuellement de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 1998 est marqué par un climat propice, offrant un vin complexe aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le château, riche d'une histoire remontant au Moyen Âge, bénéficie d'un terroir exceptionnel et de techniques de vinification précises, assurant une qualité constante.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des mets raffinés. Les viandes rouges grillées, comme un côte de bœuf ou un gigot d'agneau, se marient à merveille avec sa structure tannique. Pour des accords régionaux, un canard aux cerises ou un magret de canard à la bordelaise mettraient en valeur ses nuances fruitées et sa longueur en bouche. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un comté ou un cantal, peuvent également compléter ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le château à une température de 17-18°C. Une aération dans une carafe pendant environ une heure permettra d'exalter ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses notes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre puissance et élégance, en appréciant sa finale persistante et harmonieuse.