Vins Margaux Chateau Malescot Saint Exupery - Grand cru classé - 2004

Avis Viniou

Le Château Malescot Saint Exupéry 2004 est un Grand Cru Classé de Margaux, une appellation prestigieuse du Médoc, région emblématique de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, se distingue par son élégance et sa complexité. Le millésime 2004 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, résultant d'un climat idéal qui a permis une maturation lente des raisins. Le terroir graveleux de Margaux contribue à la structure tannique et à la délicatesse aromatique du vin. Ce domaine historique, fondé au XVIIIe siècle, est réputé pour son approche méticuleuse de la vinification, qui respecte la tradition tout en intégrant des techniques contemporaines.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats riches et raffinés, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croute. Le mariage avec des fromages à pâte dure, comme le Comté affiné, saura également révéler ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Les plats typiques du Sud-Ouest, tels que le cassoulet ou le confit de canard, offriront une harmonie parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C pour faire ressortir toute sa complexité aromatique. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour l'aérer et développer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et de bois de cèdre. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés qui prolongent le plaisir gustatif.