Vin Margaux Château Montgravey - Sans étiquette - 2018

Avis Viniou

Le Château Montgravey, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux au cœur du Médoc, produit des vins raffinés et élégants, comme le prouve cette Cuvée Sans étiquette 2018. Ce millésime, marqué par une belle maturité des raisins, exprime toute la finesse d'un terroir exceptionnel où les graves profondes contribuent à la production de vins d'une grande complexité aromatique. Les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, composent probablement cet assemblage, offrant des notes de fruits noirs, d'épices douces et de tabac. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et son souci du détail, bénéficie d'un climat maritime qui adoucit les hivers et tempère les étés, favorisant une maturation optimale des raisins.

Pour magnifier les arômes et la structure du Château Montgravey 2018, optez pour des plats de viande rouge grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, sublimeront également ses tanins soyeux et sa finale persistante. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise cuisinée avec une sauce aux échalotes émerveillera les papilles et fera honneur au riche patrimoine culinaire de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, en le carafant une à deux heures avant pour libérer pleinement ses arômes délicats. Admirez sa robe profonde et rubis, avant de porter le verre au nez pour percevoir des bouquets de fruits noirs, de réglisse et de notes boisées. En bouche, appréciez la structure harmonieuse des tanins, l'équilibre de l'acidité et la longueur en finale qui révèlent tout le potentiel de garde de cet excellent Margaux.