Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 1999

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 1999 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, situé au cœur du prestigieux Médoc, à Bordeaux. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, bien que l'assemblage exact pour ce millésime ne soit pas précisé. Le millésime 1999, tout en étant légèrement sous-estimé, offre des vins élégants, harmonieux et prêts à boire. Le terroir de Brane-Cantenac, avec ses sols graveleux bien drainés, est idéal pour la culture de la vigne et contribue à la structure et à la finesse du vin. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une expertise modernisée, garantissent une expression fidèle de son terroir. Margaux, réputée pour ses vins raffinés et soyeux, bénéficie d'un microclimat modéré par la proximité de l'Atlantique et de l'estuaire de la Gironde, avec des sols riches en graves qui confèrent aux vins leur élégance et leur longévité. Le Château Brane-Cantenac, une maison de grande tradition, jouit d'une réputation historique pour la production de vins de garde au caractère noble et subtil.

Pour accompagner ce Margaux 1999, optez pour des viandes délicates ou mijotées. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence rehaussera les tanins souples et les arômes fruités du vin. Un tournedos Rossini, avec sa texture fondante et ses saveurs riches, créera une expérience gastronomique opulente. Les plats régionaux tels que le magret de canard à la bordelaise ou une entrecôte grillée bordelaise avec une sauce à l'échalote viendront sublimer l'élégance du vin, tout en respectant ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures sera bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat foncée, typique des vins de Margaux vieillis. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits rouges, de cuir, et de sous-bois évoluées. En bouche, savourez sa texture veloutée, appréciant l'harmonisation entre l'acidité vivifiante et les tanins fins. Un moment de dégustation où chaque étape révèle le raffinement et le savoir-faire du vin.