Avis Viniou
La Cuvée La Dame de Malescot 2017 est un vin rouge typique de l'appellation Margaux, située dans la région viticole prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est issu d'un assemblage harmonieux qui met en valeur les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a donné naissance à des vins élégants avec une belle complexité aromatique. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols graveleux et bien drainés, confère à ce vin finesse et précision. Le château Malescot, avec son histoire riche remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vinification et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront valoriser sa structure et ses arômes complexes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un gratin dauphinois se marieront parfaitement avec ce Margaux. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'une entrecôte à la bordelaise, trouveront aussi une résonance gustative avec ce vin.
Pour déguster la Cuvée La Dame de Malescot 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre aux reflets pourprés, puis humez pour apprécier ses notes de fruits noirs, de violette et de bois légèrement toasté. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Cette approche garantit une expérience sensorielle complète.
