Vin Margaux Maison Johanès Boubée - grand moment cuvée d'exception - 2021

Avis Viniou

Ce Margaux 2021 de la Maison Johanès Boubée est une "Cuvée grand moment cuvée d'exception," un vin rouge issu du célèbre terroir du Médoc, dans la région de Bordeaux. Margaux, reconnue pour ses sols graveleux, confère au vin une élégance caractéristique et une structure raffinée. Malgré un millésime 2021 considéré comme difficile, ce vin se distingue par sa finesse et son équilibre. Les cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, apportent des arômes de fruits rouges, de violette et une subtile note épicée. La Maison Johanès Boubée, avec une histoire ancrée dans le patrimoine bordelais, perpétue une tradition d'excellence en associant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes, qui souligneront la profondeur aromatique et la texture veloutée de ce Margaux. Des plats traditionnels de la région, comme un magret de canard aux figues ou un confit de canard, permettront de créer une symphonie gustative en harmonie avec les notes fruitées et épicées du vin. Le fromage à pâte molle, comme le brie affiné, se marie aussi parfaitement, offrant une finale crémeuse et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 2021, servez-le à une température idéalement située entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir les arômes et d'assouplir les tanins. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense du vin. Au nez, explorez les nuances de fruits rouges, de fleurs et d'épices douces. En bouche, goûtez sa complexité et sa longueur, qui caractérisent ce grand vin de Bordeaux. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce Margaux d'exception.