Vins Margaux Chateau Ferrière - 2018

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2018 est un Margaux riche et complexe, issu de l'illustre région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge expressif provient principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot, typiques des assemblages bordelais. Le millésime 2018 est réputé pour sa concentration et son équilibre, grâce à un été chaud et sec suivi de pluies bénéfiques en septembre. Les sols graveleux de Margaux favorisent un drainage optimal et permettent aux vignes de produire des raisins de grande qualité. Le Château Ferrière, avec ses pratiques bio et biodynamiques, fait partie des prestigieux crus classés de 1855 et apporte une attention méticuleuse à la vinification pour exprimer au mieux son terroir.

Pour sublimer ce Margaux, associez-le à une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti. Les saveurs riches et la texture tendre de ces viandes se marient harmonieusement avec les tannins élégants et la complexité aromatique du vin. En quête de tradition, optez pour un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte bordelaise. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, complètent également parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Ferrière 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes subtils et ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis profonde, poursuivez avec le nez où vous détecterez des notes de fruits noirs, de réglisse et de violette. Enfin, goûtez en savourant la structure équilibrée et la longueur en bouche, où les tanins soyeux s’épanouissent.