Vin Margaux Chamvermeil - 2004

Avis Viniou

Le Château Chamvermeil 2004 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, en France. Ce millésime, bien que souvent sous-estimé, a révélé des vins d'une complexité élégante et d'une longévité surprenante. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les vins de Margaux sont traditionnellement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de petites proportions de Cabernet Franc et Petit Verdot, apportant une structure tannique raffinée et des arômes de fruits noirs, de cèdre et de violette. Le terroir graveleux distinctif, combiné aux techniques de vinification précises, confère à ce vin une élégance et une profondeur typiques de Margaux. La région connue pour son climat maritime tempéré et ses sols variés, soutient la maturation lente et complète des raisins, créant des vins d'une grande finesse et d'un potentiel de garde remarquable. Le domaine Chamvermeil, bien que moins renommé que certains de ses voisins, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation croissante pour produire des vins de qualité qui expriment pleinement le caractère de leur terroir.

Pour sublimer le Chamvermeil 2004, optez pour des mets qui s'accorderont parfaitement avec sa texture soyeuse et ses nuances aromatiques. Un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence saura magnifiquement compléter les tannins et les arômes de fruits mûrs du vin. Pour un accord régional, envisagez de servir un canard aux cerises ou une côte de veau aux champignons, dont les saveurs terreuses et riches trouveront une harmonie naturelle avec les caractéristiques subtiles du Margaux.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Chamvermeil 2004 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde du vin, puis portez-le à votre nez pour apprécier ses notes élégantes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, avec des tannins fondus et une longue finale persistante.