Vin Margaux Château d'Issan - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge du Château d'Issan, situé dans la célèbre appellation Margaux au cœur du Médoc, est un véritable joyau de Bordeaux. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'une chaleur estivale qui a accentué la maturité des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les vins de Margaux sont typiquement dominés par le Cabernet Sauvignon, offrant structure et potentiel de garde, avec le Merlot en soutien pour la richesse et la rondeur. Les sols de graves de la région permettent un drainage optimal, contribuant à la pureté et à la finesse du vin. Le Château d'Issan, avec une histoire remontant au XIIe siècle, bénéficie d'une forte réputation pour sa production de vins élégants et harmonieux, témoignant du savoir-faire viticole de la région.

Pour sublimer les nuances de ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti. Les saveurs des viandes rouges grillées se marieront magnifiquement avec la structure tannique du vin. En outre, des plats régionaux comme le confit de canard ou le boeuf à la bordelaise apporteront un lien géographique et gustatif avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce Château d'Issan 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'une heure, permettant au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, son bouquet complexe mêlant fruits noirs, violette et nuances boisées, avant de le goûter pour découvrir son palais équilibré et sa longue finale.