Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 2011

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme 2011 est un vin rouge raffiné provenant de l'illustre appellation Margaux, située dans la sous-région du Médoc à Bordeaux, France. Réputé pour ses vins délicats et élégants, ce domaine produit des vins à base de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2011 est caractérisé par une maturité précoce, offrant une élégance et un équilibre subtil entre fruité et fraîcheur. Les terroirs de Margaux, avec leurs sols de graves bien drainées et leur climat tempéré, imprègnent les vins d'une finesse et d'une structure remarquables. Le Château Marquis d'Alesme, riche de son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles associées à une approche moderne pour révéler le potentiel de ses vins.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges raffinées telles que le magret de canard ou un filet mignon de bœuf, dont les saveurs s'harmoniseront parfaitement avec la profondeur et la complexité du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, feront également ressortir les arômes terreux et empyreumatiques du vin. Pour une touche régionale, osez un tournedos Rossini, un mets qui mariera la richesse de la cuisine française avec la subtilité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant de le déguster afin de permettre aux arômes de bien s'exprimer. En premier lieu, admirez sa robe rubis profonde avant d’apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices au nez. En bouche, recherchez une texture soyeuse, des tanins élégants et une finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement la richesse de ce vin d'exception.