Vin Margaux Château Marquis de Terme - 1994

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 1994 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce cru classé typique de Margaux est élaboré principalement à partir de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure élégante et des tanins fins. Le millésime 1994, bien qu'ayant traversé des conditions climatiques variées, révèle une certaine complexité et un potentiel de garde apprécié. Le terroir de Margaux, avec ses sols de graves profondes, contribue à la finesse et l'élégance du vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le Château Marquis de Terme, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour sa régularité et la qualité de ses vins, qui mêlent tradition et précision moderne dans leur vinification.

Pour sublimer ce Margaux 1994, associez-le à un filet mignon de bœuf en croûte et à des champignons sauvages, dont les saveurs terrestres équilibreront les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Un cassoulet de canard, typique du sud-ouest, s'accordera également parfaitement, renforçant la rondeur des arômes. Pour une touche locale, optez pour un confit de canard avec des légumes rôtis qui mettront en exergue la structure tannique du vin tout en honorant la richesse gastronomique de la région.

Lors de la dégustation de ce Margaux, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'exprimer pleinement, libérant ses arômes tertiaires de cuir, tabac et sous-bois. Observez sa robe grenat intense, puis portez-le au nez pour apprécier son bouquet complexe et évolué. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre sa vigueur initiale et sa finale soyeuse. Ces étapes vous permettront de savourer ce vin dans toute sa splendeur et son élégance caractéristique de Margaux.