Vin Margaux Château Marquis de Terme - 4ème Grand cru classé - 1995

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 1995, issu de l'appellation Margaux dans le prestigieux Médoc, est un vin rouge de Bordeaux classé 4ème Grand Cru. Ce millésime, marqué par son élégance et sa complexité, est élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et petit Verdot. Le terroir exceptionnel de Margaux, avec ses sols graveleux, contribue à la finesse et à la structure du vin, tandis que les techniques traditionnelles de vinification renforcent ses arômes sophistiqués de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois. La région bénéficie d'un climat océanique modéré, appuyé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Le château, avec une longue histoire remontant au XVIIIème siècle, est réputé pour sa production de vins raffinés et équilibrés.

Pour accompagner ce Margaux 1995, optez pour un filet de bœuf Rossini, dont la richesse se mariera harmonieusement avec les tannins du vin. Des plats tels que l'agneau de Pauillac rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises permettront d'exhaler les notes fruitées et épicées du vin. Vous pouvez également envisager des fromages affinés de la région tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire pour un accord régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez ses parfums subtils de fruits rouges et de cuir. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tannins fondus et sa finale persistante. Une telle approche révèlera toute la grandeur de ce vin de prestige.