Vin Margaux Château Cantenac Brown - 3ème Grand cru classé - 2014

Avis Viniou

Château Cantenac Brown, situé dans l'illustre appellation Margaux du Médoc à Bordeaux, offre avec son millésime 2014 un vin rouge d'une grande finesse. Ce 3ème Grand Cru Classé de Bordeaux se distingue par un assemblage typique de l'appellation, principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec des notes de Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2014 est caractérisé par une belle maturité des raisins grâce à une fin de saison ensoleillée, ce qui lui confère une belle structure et une profondeur aromatique. Le terroir graveleux de Margaux, allié aux techniques de vinification précises du Château, dévoile un vin à la fois élégant et puissant. La région de Margaux, avec son climat tempéré par l'influence de la Gironde et ses sols riches, participe grandement au profil complexe et élégant de ces vins. Château Cantenac Brown, avec sa longue histoire remontant au XIXe siècle, est réputé pour produire des vins qui allient tradition et excellence, témoignage de son savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce Margaux 2014, les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, rehausseront les tanins soyeux et le bouquet riche du vin. Les plats en sauces, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, trouvent également un bel écho dans ce vin structuré. Pour une touche régionale, un magret de canard sauce aux cerises ou aux airelles pourrait compléter magnifiquement le profil aromatique du vin, soulignant ses nuances de fruits noirs et sa finale élégante.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Margaux à une température idéale d'environ 17-18°C. Un temp de carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe, d’un rubis profond avec des reflets grenats, avant de savourer le bouquet aromatique en humant le verre, où se mêlent des notes de fruits noirs, de cèdre, et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur tout en explorant ses tanins délicats et sa finale persistante.