Vins Margaux Château d'Issan - 2015

Avis Viniou

Le Margaux 2015 du Château d'Issan est un vin rouge remarquable provenant du prestigieux terroir du Médoc, dans la région de Bordeaux. Issu principalement de cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin exprime l'élégance et la complexité caractéristiques de son appellation. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, favorisé par un climat favorable avec un été chaud et sec. Les vignes du Château d'Issan bénéficient d'un sol graveleux, idéal pour un drainage optimal, et de techniques de vinification minutieuses qui valorisent l'expression du terroir. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, modulé par la proximité de l'océan Atlantique et des rivières, offrant ainsi une maturation équilibrée des raisins. Le Château d'Issan, connu pour son histoire remontant au XIIe siècle, jouit d'une réputation de qualité et d'élégance.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore un boeuf Wellington. Les arômes riches et les tanins bien intégrés du vin s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs charnues et complexes de ces plats. Un plateau de fromages affinés, incluant des variétés comme le Comté ou le Brie de Meaux, serait également un bel accord.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits noirs, de violette et de notes boisées. En bouche, savourez la structure souple et les tanins bien enrobés, et appréciez sa finale longue et persistante. Ce vin promet une belle expérience sensorielle et une dégustation mémorable.