Avis Viniou
La cuvée La Dame de Malescot du Château Malescot St. Exupéry, millésime 2011, est un vin rouge élégant qui incarne parfaitement l'esprit de l'appellation Margaux dans le Médoc, un terroir prestigieux de Bordeaux. Ce vin révèle une complexité aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs, de vanille et de tabac, caractéristiques des cépages dominants tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2011, marqué par une météo capricieuse, a permis de produire un vin équilibré et charmeur. La région de Margaux, réputée pour son sol graveleux et son climat maritime doux, contribue à la finesse et à l'élégance de ces vins. Le Château Malescot St. Exupéry, fondé au 17ème siècle et bénéficiant d'une solide réputation, valorise cette tradition avec un savoir-faire éprouvé.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui valoriseront ses arômes subtils. Un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard laqué accompagnera parfaitement le caractère raffiné de La Dame de Malescot. Vous pouvez également envisager des plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'un entrecôte aux sarments de vigne, pour une expérience gustative authentique.
Pour déguster au mieux ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les nuances de fruits et de chêne, puis laissez le vin caresser votre palais avec sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Cette approche sensorielle révélera toute la qualité de ce précieux vin.
