Vin Margaux Barton & Guestier - Terroirs des Dames - 2018

Avis Viniou

Le "Cuvée Terroirs des Dames" 2018 de Barton & Guestier est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Renommé pour ses terroirs d'exception, Margaux produit des vins élégants et complexes grâce à des sols graveleux qui assurent un drainage optimal. Le millésime 2018 est issu d'un assemblage harmonieux, typiquement dominé par le cabernet sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges, des notes florales et une structure tannique raffinée. Le climat océanique tempéré de Bordeaux favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, contribuant à la finesse des vins. Barton & Guestier, une maison historique fondée en 1725, incarne l'excellence viticole bordelaise grâce à son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats aux saveurs riches et raffinées. Un magret de canard rôti accompagné d'un sauce aux cerises viendra magnifier ses notes fruitées. Des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le beaufort, révèleront sa profondeur aromatique. En hommage à ses origines, un filet de bœuf à la bordelaise serait un mariage audacieux et traditionnel.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe de 1 à 2 heures pour aérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre dense, humez ses bouquets subtils de fruits mûrs et de fleurs séchées, puis dégustez-le attentivement en notant l'harmonie entre les tannins veloutés et l'acidité bien équilibrée.