Vin Margaux Château Ferrière - 2016

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2016, provenant du prestigieux terroir de Margaux dans la région bordelaise du Médoc, est un vin rouge d'une grande élégance. Ce cru classé de troisième rang exprime avec finesse les caractéristiques d'un assemblage typique de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, bien qu'il ne soit pas précisé ici. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur, bénéficiant d'un terroir aux sols graveleux qui favorisent un drainage optimal, essentiel pour la vigne. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, pour préserver l'authenticité du cru. Margaux est célèbre pour son climat tempéré par l'océan Atlantique, et son sol varié qui participent à la complexité et la finesse des vins. Le Château Ferrière a une histoire riche, remontant au 18e siècle, et jouit d'une réputation bien établie pour ses vins élégants et profonds.

Pour accompagner le Château Ferrière 2016, envisagez des plats raffinés qui souligneront ses arômes complexes et sa structure soyeuse. Un carré d'agneau rôti s'accordera à merveille, tout comme un magret de canard aux fruits rouges. Pour une option végétarienne, un risotto aux cèpes ou aux truffes mettra en valeur la richesse du vin. En restant dans la tradition régionale, essayez des entrecôtes grillées accompagnées d'une sauce bordelaise.

Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le à une température autour de 17 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. À l'olfaction, privilégiez les arômes de fruits noirs, de violette et des nuances boisées. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins fins qui révèlent la complexité du vin.