Avis Viniou
Le Château Larrieu-Terrefort 2013 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, France. La région de Margaux est célèbre pour sa capacité à produire des vins élégants et raffinés. Ce millésime, issu d'un terroir aux sols de graves, est souvent dominé par le cépage Cabernet Sauvignon, associé au Merlot pour offrir un équilibre parfait entre puissance et finesse. Les techniques de vinification traditionnelles et le vieillissement en fûts de chêne français confèrent à ce vin une complexité aromatique et une structure tannique bien définie. Margaux bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec suffisamment de soleil et d'humidité pour favoriser une maturation optimale des raisins. Le Château Larrieu-Terrefort, fort de son histoire riche et de sa réputation croissante, incarne l'essence de ce terroir exceptionnel.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Margaux se mariera merveilleusement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Les plats en sauce, comme une daube de bœuf aux carottes, mettront également en valeur la richesse du vin. Pour un accord régional, optez pour un magret de canard aux figues, une alliance parfaite avec les arômes fruités et les tanins soyeux du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Larrieu-Terrefort 2013, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une à deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profond, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et son équilibre harmonieux avant de savourer sa finale longue et persistante.
