Vin Margaux Lascombes - Chevalier de Lascombes - 2010

Avis Viniou

Le Chevalier de Lascombes 2010 est un superbe vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Margaux dans le Médoc. Élaborée par le prestigieux Château Lascombes, cette cuvée se distingue par la finesse de ses tanins et sa complexité aromatique, typique des assemblages de la région, souvent dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2010 est particulièrement réussi dans le Médoc, bénéficiant d'une climatologie exceptionnelle avec des journées chaudes et des nuits fraîches. La région de Margaux est connue pour ses sols graveleux, qui assurent un bon drainage et favorisent la maturation optimale des raisins. Château Lascombes, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle, est réputé pour produire des vins d'une élégance et d'une profondeur remarquables.

Pour accompagner ce Margaux 2010, optez pour un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau, qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Des plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise ou un confit de canard souligneront également ses nuances complexes. Les saveurs riches des viandes se marieront harmonieusement avec la structure tannique et la longue finale du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe d'un rouge profond, puis humez les arômes de fruits mûrs et de bois noble. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa suavité avant d'en apprécier la persistance.