Vin Margaux Château Larruau - 2019

Avis Viniou

Le Château Larruau 2019 est un Margaux rouge en provenance de l'illustre région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage savamment équilibré, incarne l'élégance du terroir de Margaux, connu pour ses sols graveleux qui apportent finesse et complexité au vin. Le millésime 2019 est particulièrement remarquable pour sa générosité et sa structure, profitant d'une année climatique favorable avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues avant la récolte. Ce château, respecté pour son histoire et son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour élaborer des vins de grande souplesse, aux tanins soyeux, souvent qualifiés de féminins. La région de Margaux, riche en patrimoine culturel, jouit d'un climat océanique tempéré influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, conférant aux vins un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats qui rehausseront sa délicatesse et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti, mariné aux herbes de Provence, ou un canard aux cerises s'accordera magnifiquement avec les arômes fruités et les tanins veloutés du vin. Les champignons sauvages ou les truffes complètent parfaitement ses notes boisées. Pour un accord local, essayez une entrecôte bordelaise, sublimant ainsi le caractère de ce vin raffiné.

Pour apprécier pleinement ce Château Larruau 2019, il est conseillé de le servir à une température de 17-18°C. Un carafage de deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde, suivie par l’exploration de son bouquet complexe aux notes de fruits rouges, de violette et d’épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de percevoir l'harmonie entre les saveurs fruitées, la structure tannique et la longueur en bouche mémorable.