Vin Margaux Château du Tertre - Les Hauts - 2013

Avis Viniou

Le Château du Tertre, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, propose avec sa cuvée Les Hauts 2013 un vin rouge distingué. Cette cuvée mêle habilement les cépages typiques de Bordeaux, potentiellement incluant le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2013, bien qu'ayant affronté des conditions climatiques délicates, offre un vin équilibré grâce au terroir graveleux de Margaux qui contribue à sa finesse et à sa complexité. Le domaine, riche d'une histoire datant du XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence. Le climat océanique modéré du Médoc et les sols graveleux uniques favorisent des vins élégants et aromatiques.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Les arômes subtils et la structure de ce vin se marieront aussi avec des plats à base de champignons ou un plateau de fromages affinés. Pour une note régionale, un agneau de Pauillac au thym ravira les papilles avec cet assemblage bordelais raffiné.

Servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets peut-être grenat, typiques de son âge. Remuez légèrement le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez pour apprécier son équilibre soyeux et ses tanins fondus.