Vin Margaux Château Desmirail - 2015

Avis Viniou

Le Château Desmirail, issu de l'appellation prestigieuse de Margaux, est un vin rouge de Bordeaux réputé pour son élégance et sa finesse. Le millésime 2015 est souvent reconnu comme exceptionnel, bénéficiant d'une météo idéale qui a permis une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Margaux, avec son sol de graves garonnaises, contribue à produire des vins délicats et aromatiques, souvent dominés par le cépage cabernet sauvignon, auquel s'ajoutent le merlot et le cabernet franc. Fondé au XVIIe siècle, le Château Desmirail a acquis une réputation méritée pour sa qualité constante et son engagement envers les méthodes traditionnelles de vinification qui préservent l'intégrité du terroir.

Pour accompagner ce Margaux, pensez à des plats raffinés comme un carré d’agneau rôti aux herbes, qui soulignera ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Des mets à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, s'accordent également magnifiquement, en exhalant les nuances terreuses du vin. Les plats locaux, tels que le confit de canard, mettent aussi en valeur la profondeur et la complexité de ce vin bordelais, créant une harmonie parfaite avec ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. En observant sa robe rubis profond, humez d'abord les arômes fruités et floraux, puis goûtez-le pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale persistante. Cette approche méthodique enrichira votre expérience sensorielle de cette magnifique expression de Margaux.