Vin Margaux Château Rauzan-Gassies - Chevalier de Rauzan-Gassies - 2004

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc en Bordeaux, produit le Cuvée Chevalier de Rauzan-Gassies 2004, un vin rouge d'une grande élégance. Avec une prédominance de cépage Cabernet Sauvignon, ce millésime exprime des notes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. L'année 2004, marquée par un climat favorable au développement de tannins souples et raffinés, confère à ce vin une structure équilibrée et un potentiel de garde intéressant. Le sol graveleux, typique de Margaux, contribue également à l'élégance et à la finesse de ce vin. Le Château Rauzan-Gassies, avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation de produire des vins de grande distinction.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des mets raffinés comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et les tannins soyeux du vin complètent harmonieusement les viandes rouges. Parmi les plats régionaux, une entrecôte à la bordelaise serait un choix judicieux, permettant d'exalter les arômes et la structure du vin tout en rendant hommage aux traditions culinaires de la région bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer la couleur profonde et brillante du vin, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de cuir avant de le savourer en appréciant sa texture veloutée et sa longue finale. Chaque étape révélera un aspect unique de ce Margaux, enrichissant l'expérience de dégustation.