Vin Margaux Château du Grand Soussans - 2010

Avis Viniou

Le Château du Grand Soussans 2010 est un vin rouge de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime 2010, souvent considéré comme exceptionnel, est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés, favorise la production de vins fins et élégants, dotés d'une structure tannique soyeuse et d'arômes de fruits noirs, de fleurs et d'épices. Le climat océanique tempéré, associé à une viticulture respectueuse des traditions bordelaises, confère à ce vin toute sa complexité et son raffinement. Le Château du Grand Soussans, bien que moins connu que d'autres grands noms, s'attache à perpétuer un savoir-faire ancestral, contribuant à la réputation de l'appellation.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la structure tannique de ce Margaux 2010, optez pour des plats comme un tournedos Rossini, une entrecôte grillée sauce bordelaise, ou un magret de canard aux cerises. Des plats régionaux comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s'accorderaient également parfaitement, soulignant les notes fruitées et épicées du vin. L'équilibre entre la complexité aromatique du vin et la richesse des mets créera une harmonie gustative appréciable.

La dégustation de ce Margaux 2010 mérite une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour exalter ses arômes. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis aux reflets grenat, puis plongez le nez dans des arômes envoûtants de cassis, de violette et de sous-bois. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance, où s'entrelacent élégamment fruits noirs et épices douces.