Vin Margaux Château du Tertre - grand cru - 2017

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2017 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce grand cru est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, conférant au vin une belle structure et une complexité aromatique. Le millésime 2017, marqué par une météo capricieuse, a tout de même permis de produire des vins élégants et fins. Le terroir graveleux caractéristique de Margaux, allié aux techniques de vinification méticuleuses du château, donne naissance à des vins soyeux et aromatiques. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, contribuant à la diversité et à la qualité de ses vins. Le Château du Tertre, avec une histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses vins raffinés et sa constance.

En termes d'accords mets-vins, ce Margaux 2017 se mariera merveilleusement avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti. Les notes de fruits noirs et d'épices du vin s’harmoniseront parfaitement avec ces viandes rouges savoureuses. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un plat de cèpes à la bordelaise, accentuant ainsi les arômes terreux et la texture du vin. Les fromages affinés tels qu'un brie truffé ou un comté extra vieux sont également des choix délicieux pour terminer un repas avec élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils et complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe d'un rouge profond, puis humez ses arômes riches de fruits noirs, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, savourez sa matière soyeuse et ses tanins bien intégrés, tout en remarquant sa longueur persistante et élégante. Un moment de dégustation qui promet une expérience sensorielle inoubliable.