Vin Margaux Chartreuse de Siran - 2019

Avis Viniou

La Chartreuse de Siran 2019 est un vin rouge séduisant provenant de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, Médoc. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, est probablement fondé sur un mélange typique bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et autres variétés locales. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse et son élégance, bénéficiant d'un terroir exceptionnel de graviers bien drainés et d'une vinification soignée qui met en lumière l'équilibre entre fruité et structure tannique. Margaux est réputée pour ses vins raffinés, influencés par un climat océanique modéré qui favorise une maturation lente des raisins. Le domaine Siran, bien ancré dans l'histoire viticole de Bordeaux, est connu pour ses pratiques traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour un accord mets-vins, ce Margaux 2019 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une entrecôte de bœuf ou un agneau de Pauillac. Les saveurs riches et les tannins soyeux complètent également à merveille un canard rôti ou une cassolette de champignons sauvages. Pour une touche régionale, associez-le avec un magret de canard aux cèpes ou un fromage de brebis affiné, qui rehausseront la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez en observant sa robe pourpre profonde, suivie d'une découverte olfactive des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque souple et évoluez vers une structure tannique raffinée, concluant sur une finale persistante et harmonieuse.