Avis Viniou
La Cuvée Chevalier de Lascombes 2018 est un vin prestigieux de l'appellation Margaux, situé dans la région du Médoc, célèbre pour ses vins d'exception. Composée principalement de cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, cette cuvée est le fruit d'un millésime reconnu pour sa qualité. Le terroir graveleux du Médoc apporte finesse et complexité au vin, tandis que des techniques de vinification soignées, comme l'élevage en fûts de chêne, ajoutent des arômes subtils de fruits noirs et d'épices. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des vignes, et d'une riche tradition viticole. Le Château Lascombes, classé en 1855, a une longue histoire de production de vins de grande renommée, faisant de cette cuvée un choix excellent pour les amateurs de vins raffinés.
Pour sublimer le Chevalier de Lascombes 2018, optez pour des mets riches et savoureux. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf, ou un carré d'agneau rôti, révèleront la structure tannique et les arômes complexes du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal ou le Salers, créera également une belle harmonie gustative. Pour explorer les accords régionaux, un confit de canard aux champignons de Bordeaux sera une option particulièrement délicieuse.
Pour profiter pleinement de ce Margaux 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C, après une heure de carafage pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, aux reflets rubis, avant de plonger votre nez pour découvrir des nuances de fruits noirs, de violette et de chêne. En bouche, savourez sa texture veloutée, son équilibre et sa longue finale, qui témoignent de l'élégance et de la complexité propres aux grands vins de Margaux.
