Vin Margaux Château d'Angludet - 2006

Avis Viniou

Le Château d'Angludet 2006 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux terroir du Médoc, à Bordeaux. Bien que les informations sur l'assemblage spécifique ne soient pas fournies, les vins de Margaux sont traditionnellement composés de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d'un peu de Petit Verdot. Le millésime 2006 se caractérise par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, résultat d'une année climatique marquée par un été chaud suivi de précipitations en septembre favorisant une maturation lente et complète des raisins. Margaux bénéficie d'un sol graveleux exceptionnel qui contribue à la finesse et à l'élégance de ses vins. Le Château d'Angludet est un domaine familial réputé pour produire des vins qui expriment le caractère unique de leur terroir, avec une histoire riche remontant au 12ème siècle.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des mets qui souligneront son élégance et sa complexité. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf, sont d'excellentes options. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, peuvent renforcer les notes de terre et de bois du vin. Pour un accord régional, envisagez une entrecôte à la bordelaise, dont la sauce au vin rouge et échalotes saura ravir les papilles en harmonie avec ce Margaux.

Lors de la dégustation du Château d'Angludet 2006, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer la robe profonde et brillante du vin, puis explorez ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre subtil entre la richesse fruitée, les tanins fondus et une finale longue et élégante. Ce vin s'appréciera d'autant plus avec quelques années de vieillissement supplémentaire, mais se révèle déjà impressionnant.