Avis Viniou
La Cuvée Confidences de Prieuré-Lichine 2015 est un vin rouge émanant de l'illustre appellation Margaux, située dans le Médoc, l'une des sous-régions les plus prestigieuses de Bordeaux. Ce millésime, un assemblage typique de la région, affiche une complexité équilibrée grâce à son terroir exceptionnel composé de sols graveleux capables de drainer idéalement. Les cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot y trouvent un environnement favorable à leur épanouissement. Le climat océanique de la région, caractérisé par des étés doux et des automnes prolongés, permet une maturation optimale des raisins. Le Château Prieuré-Lichine, avec une histoire riche remontant au XIIe siècle, est réputé pour produire des vins élégants et raffinés.
Pour sublimer ce Margaux, pensez à l'associer avec des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf en croûte ou un carré d'agneau aux herbes, qui révèlent subtilement ses tannins soyeux et sa structure harmonieuse. Des plats régionaux, tel un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard, mettraient également en valeur ses arômes complexes de fruits noirs et de sous-bois. Une alliance avec un plateau de fromages affinés est aussi à envisager pour un accord classique mais toujours réussi.
Lors de la dégustation de ce Margaux 2015, servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de bien aérer le vin et de développer son bouquet. Prenez le temps de l'observer, appréciant sa robe grenat profonde. Au nez, découvrez sa complexité avec des arômes de fruits noirs, de cassis et une pointe de violette. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait, s’épanouissant dans une finale longue et élégante.
