Vin Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge - 1989

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Margaux
Château Margaux
Pavillon Rouge
1989

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1989
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Margaux
Domaine / Château Margaux
Cuvée Pavillon Rouge
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 233,10 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1989 - 1998
Maturité
1999 - 2008
Apogée
2009 - 2023
Déclin
2024 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Margaux 1989, Pavillon Rouge, est un vin d'exception provenant de l'illustre région de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation prestigieuse de Margaux, dans le Médoc. Fait principalement à base de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce vin révèle une complexité et une profondeur typiques de ces variétés nobles. Le millésime 1989 a été considéré comme exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Margaux, avec son sol de graves bien drainé et son climat océanique tempéré, confère au vin une élégance raffinée et une structure harmonieuse. Le Château Margaux est un domaine avec une histoire riche qui remonte au XIIe siècle, élevant ses vins au rang de légende pour leur finesse et leur capacité de vieillissement.

Pour sublimer le Pavillon Rouge 1989, des plats délicats tels que des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, un filet de bœuf Rossini ou encore un magret de canard aux cerises seraient parfaits. Les fromages affinés comme le Comté ou le Langres se marieraient également bien. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise avec sa sauce au vin rouge enrichira les arômes épicés et fruités du vin tout en respectant la tradition culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez le Pavillon Rouge à une température légèrement rafraîchie de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante, témoin de sa qualité. Au nez, découvrez des nuances de cassis, de tabac et de cuir avant d'apprécier sa bouche veloutée, marquée par une belle structure tannique et une finale longue et persistante. Ces étapes vous guideront dans une expérience gustative des plus mémorables.

Autre millésime

Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2020
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Margaux - 2018
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Margaux - 2017
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Margaux - 2017
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2015
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2015
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2014
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2011
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2010
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2010
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2009
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2008
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2008
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2007
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2005
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2005
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2004
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 2004
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 2003
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2002
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 2002
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 2001
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux - 2000
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1998
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 1996
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1994
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1991
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1990
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1988
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1987
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1986
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1985
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Margaux - 1984
Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Margaux

Château Margaux - Pavillon Rouge
Bouteille (75cl)

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