Vin Margaux Château Cordeillan-Bages - 2018

Avis Viniou

Laissez-moi vous présenter le Château Cordeillan-Bages 2018, un vin rouge élégant issu de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime 2018 est confectionné dans un terroir exceptionnel, typiquement constitué de graves qui favorisent une excellente maturation et drainage, essentiel pour les cépages emblématiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Vous retrouverez ici un vin avec une belle structure, des tanins fins et des notes aromatiques complexes allant des fruits noirs aux nuances épicées et florales. Margaux, connue pour son climat maritime tempéré et son sol de qualité, produit des vins raffinés et expressifs. Le Château Cordeillan-Bages, bien que généralement moins connu que ses voisins, bénéficie d'une histoire riche et d'un savoir-faire qui se reflètent dans la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce Margaux, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs riches et savoureuses des plats mijotés tels qu'un confit de canard ou un bœuf bourguignon se marient également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, optez pour des cèpes poêlés ou un magret de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, des classiques du Sud-Ouest qui compléteront parfaitement les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense dans le verre, qui annonce sa concentration. Humez ensuite les arômes subtils de fruits mûrs, de violette et de vanille. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre harmonieux et ses tanins soyeux qui s’étendent jusqu'à une finale élégante.